Kurban kesim başlangıcı, kurban bayramının birinci günü kurban bayram namazının hemen sonrasında başlar. Kurban ibadetinin bitiş tarihi ise kurban bayramının 3. Günü akşam ezanıdır. İstanbul için 2021 yılı kurban bayramı namazı saat 06:33’tür.
Bayram namazı da diğer vakitler gibi enlem ve boylamlara göre ortaya çıkan zaman farkından kaynaklı dakika ve saat farklarına göre kılınmaktadır. Güneşin hareketi doğudan batıya doğru olduğu için doğudakiler daha önce batıdakiler ise daha sonra bayram namazını kılmış olurlar.
İLLERE GÖRE BAYRAM NAMAZI VAKİTLERİ 2021
Mesela 2021 yılı kurban bayramı namazı saati Erzurum için 5:47, Ankara için 6:20, İstanbul için 6:33, Edirne için 6:42 dir.
Kurban kesmeden önce bayram namazı kılınmış olması şarttır.
Şâfii mezhebinde kurban bayramının dördüncü günü de kurban kesilebilir.
KURBAN KESİM YERLERİ
Kurbanlık hayvanların kesimi, şehir ve kasabalarda çalışma izni almış mezbaha ve kombinalar ile belediyeler tarafından sadece kurban kesimi için hazırlanmış, alt ve üst yapıları bulunan kesim yerlerinde ve Kurban Hizmetleri Komisyonlarının önceden belirlediği yerlerde yapılmalıdır. Çünkü buralarda temizlik hizmetleri; sıcak ve soğuk su; tuvalet, askı, kanal ve çukur, atık ve artık imha yeri gibi imkânlar ile usta kesici, muayene ve kontrol veteriner hekim hizmetleri bulunur. Köylerde ve kesim yeri bulunmayan yerlerde ise bahçelerde usulüne uygun olarak, çevreye zarar vermeyecek şekilde kesim yapılır.
KURBAN KESERKEN DİKKAT EDİLECEK HUSUSLAR
a. Usulüne göre bir kesim yapmış olmak için hayvanın yemek ve nefes borularıyla, iki atardamarından en az birinin kesilmesi gerekir. Bu şekilde yapılan bir kesim sırasında, hayvanın omuriliğinin kesilmesi mekruhtur. Bu konuda etlik kesim ile kurbanlık kesim arasında bir fark yoktur.
b. Hayvanın canı çıkmadan başının gövdesinden ayrılmamasına özen gösterilmelidir.
c. Kurban edilecek hayvana acı çektirilmemeli ve eziyet edilmemelidir. Bu nedenle hayvanlar ehil kişiler tarafından kesilmeli ve kesim işlemi süratli bir şekilde yerine getirilmelidir.
ç. Çevre temizliği için gerekli tedbirler alınmalıdır.
d. Aynı şekilde, hayvanların bir diğerinin kesimini görecek şekilde yan yana bulundurulmamalarına azami özen gösterilmelidir. Kurbanlık hayvan kesiminde kullanılacak bıçaklar yeterince keskin olmalıdır. Kurbanlık hayvanlar, eziyet edilmeden kesim yerlerine götürülmeli, kasaplar ve eğitim görmüş kişilerce ıstırap çekmeyecekleri şekilde, usulüne uygun olarak yatırılıp kesilmelidir. Ayrıca, kesim öncesi hayvanlara yapılan kötü muamele hayvanları strese sokar. Bu durum kesim sırasında hayvanların kanlarının yeterince akıtılamamasına neden olur. Kanların yeterince akıtılamaması et kalitesini olumsuz yönde etkiler ve etlerin dayanma süresini kısaltır.
KURBAN VE KURBAN ETİNİN SAĞLIĞI
Gerekli dini merasim olarak vekâlet verme, tekbir ve besmeleden sonra kesim yapılmalıdır. Kesim, ani ve hızlı bir şekilde gerçekleştirilmeli, hayvana ıstırap verilmemelidir. Çenenin hemen arkasından gırtlak gövde tarafında kalacak şekilde her iki şah damarı kesildikten sonra kanın yeterince akması beklenmeli, kan tam akmadan omurilik kesilmemeli, imkân varsa hayvan arka bacaklarından askıya alınmalı kanın iyice akması sağlanmalıdır. Yapılabilirse, etleri ve etrafı kirletmemesi için yemek borusu bağlanmalıdır. Kesilen hayvanlara ait hastalıklı organlar, kesim sırasında oluşan atıklar, kist hidatik riskine karşı karaciğerler ve akciğerler kesinlikle evcil ve yabani hayvanlara verilmemeli, hayvanların çıkaramayacağı derinlikte çukurlara gömülerek bertaraf edilmelidir.
GECE KURBAN KESİLİR Mİ?
Kurbanı gündüz kesmek daha güzeldir. Ancak gece de kesilebilir. Gece kurban kesilmemesinin sebebi eskiden ışık sıkıntısı olmasından dolayıdır. Zamanımızda aydınlatma problemi olmadığından kurban gece de kesilebilir.
Whatsapp